Аз съм баничка и мазна
свинска мас е в мен попила;
и без мене все е празна
вашата трапеза мила.

Аз съм баничка. Увивам
тикви и треви зелени,
тутманик да се наричам –
плънка-радост е за мене!

Аз съм баничка с късмети,
във нощвите аз живея,
всички български колети
пълня, празня и мазнея!

Аз съм баничка и втасвам
в дни на празник, нощно време
син съм на тава прекрасна,
син съм на готварско племе.